lunes, 7 de diciembre de 2009

TRES CARACOLES BLUES FESTIVAL




Para los amantes del blues y la buena cerveza llega la primera edición del:



TRES CARACOLES

BLUES FESTIVAL



Una espectacular noche al aire libre en la que se podrá disfrutar

a los mejores artistas del género



Sábado 19 de diciembre

A partir de las 20 Hs

Chacra 267 Ruta 22 Km. 1171

(Fagro)

Las bandas son: The Jackpots de la ciudad de Neuquén; Blow Wind Blues y Rino Flores Trío de la ciudad de Roca. Además, estarán invitados prestigiosos bluesman locales como Quique Caneo, Cacho Lobello, Daniel Quiribán, entre otros.

Por si esto fuera poco, se podrá degustar la cerveza artesanal Tres Caracoles en sus diferentes variedades, acompañada de sándwich de pernil.

Las entradas son únicamente anticipadas y se pueden adquirir llamando a los teléfonos 02941-15344295, 02941-15378819, 02941-15556091 o 02941-441403.



The Jackpots



Luego de sus exitosas presentaciones abriendo los shows de John Primer y Eddie C. Campbell llegan al TRES CARACOLES BLUES FESTIVAL The Jackpots, una más que interesante banda de Jump Blues, estilo que nos remite al jazz, el swing, el blues y las "big band" de los años '30 y '40.

Banda formada por Damián Duflós en la ciudad de Neuquén, en un principio para rendir tributo y homenaje a los grandes maestros del género, principalmente el sonido y el feeling de la Costa Oeste de Estados Unidos. Actualmente su repertorio se compone de temas propios en inglés pero con la onda y el sonido de bandas de la zona de California, dentro del estilo de Jump Blues.

Está integrada por Damián Duflós (Voz, Guitarra, Armónica), Rafo Grin (Guitarra), Juan José Sobarzo (Batería) y Francisco López Minnucci (contrabajo).





Blow Wind Blues

Se llaman Blow Wind (sopla el viento), en homenaje a una canción de Muddy Waters, que en su estribillo repite casi como una letanía "Blow wind, blow wind/ blow my baby back to me" (algo así como sopla, viento, sopla y devuélveme a mi amor).
Ya desde el nombre se revela la pretensión del grupo: homenajear a los grandes del blues de los años dorados ´50 y ´60, aunque con algunas "excursiones" a clásicos posteriores. Los integrantes de "Blow Wind" ya han transitado por el camino blusero. Sus músicos integran o integraron bandas como "Blues Local", "Encrucijada" o "La Pentatónica". Se trata de Ricardo Sandoval (guitarra y voz), Laura Brion (contrabajo), Pablo Romero (armónicas), Mariano Iglesias (batería), Jorge Venegas (teclados) y Damián Lerner (segunda guitarra). El grupo rescata clásicos y también temas menos conocidos de las leyendas del blues como el mencionado Waters, Howlin´Wolf, Little Walter, John Lee Hoocker, Sonny Boy Williamson o Robert Cray, entre otros. En la búsqueda de un sonido representativo de la época, decidieron trabajar con escasa distorsión las guitarras, reemplazaron al bajo eléctrico por un contrabajo, la armónica tiene fuerte presencia solista y el teclado aporta un tono clásico o directamente de piano. Así, transitan por temas como "My babe", "Trouble no more", "I´am a King bee", o el mencionado "Blow Wind Blow" entre otros.




Rino Flores Trío

Rino Flores Trío es una nueva banda de la ciudad de Roca. Su sonido original se caracteriza por una poderosa base rítmica con una clara influencia de blues urbano. Este proyecto transita por las diferentes facetas del género; Soul, Country, Chicago, etc. La música y las letras de las canciones que interpretan son de su autoría. La banda está compuesta por Rino Flores en guitarra, voz y composición, Guy Maza en bajo y Adriana Stobbia en batería.

miércoles, 18 de noviembre de 2009

sábado, 3 de octubre de 2009

Nota en el diario por el aniversario de Rio Negro


GABY MARTINEZ, cocinera profesional y brewmaster



"Poco a poco todo llega, felizmente"

"Gaby" Martínez es "definitivamente feliz acá, en Roca".

"Soy mendocina, mi papá era viajante y a los 9 años me fuí a vivir a Córdoba hasta los 15. Después mi papa viajaba siempre al sur, y en uno de esos viajes vio que acá había más posibilidades para desarrollarse. Por lo tanto no fue una decisión personal instalarme acá la primera vez. Si me permitió saber que luego este iba a ser mi lugar", dice quien hoy es una de las cocineras más reconocidas y prestigiosas de la zona. Su permanencia en el tiempo y su constante renovación creativa hacen de su trabajo una presencia necesaria para el circuito gourmet roquense.

- ¿Qué te sigue gustando de Roca?

- Primero que desde acá estoy cerca del mar y de la montaña, en un valle, en una chacra y cerca del río. Esto no sé en qué parte del mundo se puede lograr.

Segundo es que es una ciudad que genera actividades que la destacan en lo cultural y en lo económico también, dos pilares fundamentales para un crecimiento sostenido.

Además, siempre me sentí bien recibida por la gente de acá con la que me relacioné en mis primeros años y que fue la que determinó en tomar la desición de quedarme definitivamente acá.

- ¿Qué te gustaría que cambie?

- Me molesta el crecimiento desorganizado desde los urbanístico.

- ¿Qué le agregás vos con tu vida profesional a este lugar?

- Como cocinera profesional y brewmaster armé un espacio donde la gente de acá puede disfrutar y deleitarse con lo que sé hacer.

- ¿Qué te gustaría que pase y qué hace falta para que pase (un proyecto, una movida, un lugar, un recorrido)? ¿Lo podrías protagonizar vos?

- Estamos permanentemente generando nuevos proyectos y tenemos en claro que poco a poco todo llega. Creo que en lo que depende de nosotros, digo nosotros por que somos varios amigos los que estamos en esto, tenemos toda la energía puesta en ello. En esta ciudad todo se puede hacer teniendo en claro quién sos y dónde estás. En lo que respecta a la región me parece que sería muy importante desarrollar el potencial turístico desde su geografía hasta sus servicios.

-¿Por ejemplo?

- Ahora mismo estamos maquinando con otros emprendedores un encuentro para fin de año con el fin de difundir la cultura cervecera, intercambiar experiencias y recibir capacitación de profesionales de amplia trayectoria. La idea también es sumar a interesados y consumidores. También se me ocurre que un circuito de la cerveza artesanal en la región sumaría un atractivo turístico más para ser aprovechado. Ganas para generar hay. Sobran diría yo. Por supuesto que hay que saberlas gestionar para que las iniciativas sumen y no queden en meros deseos nada más.

En este sentido la trayectoria de los hacedores locales le entusiasma a Gaby, tanto pero tanto que le gustaría, en un futuro muy lejano, ser parte de ellos. "Cuando llegué me llamó la atención dichos como estos: ´no hay masas como las de El Molino´, ´los helados de Lions son únicos´, ´las pizzas de Taylor´, ´las empanadas de la señora de Lobos´...me parece increíble ese paladar tan leal y exigente al mismo tiempo que tenemos por acá...bueno, a quién no le gustaría ser parte de esa lista... a mí sí...".



trescaracoles_3@yahoo.com.ar

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martes, 18 de agosto de 2009

Catering infantil



Inaguración del pelotero
del jardín de Alicia
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domingo, 16 de agosto de 2009

Cerveceria Tres CAracoles

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Menú de Cenas Programadas



APPETIZZER
aceitunas rellenas de queso provolon rebozadas en arenado de nuez

ENTRADAS
morcilla grillada con crema de coliflor y nueces

ensalada tibia de cous cous con hojas verdes y tiras de calamar



PLATO PRINCIPAL
Trucha asada con calabaza confitada y flan de brocoli

POSTRE
Mouse de dulce de leche con granitas de frutos rojos






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Cena con Narda Lepes en las Torcazas


viernes, 8 de mayo de 2009

CERVECERIA TRES CARACOLES INVITA A "CENAS PROGRAMADAS"


Estimados Amigos


El próximo sábado16 de mayo a las 21:30, nos volvemos a encontrar en Cervecería Tres Caracoles. El menú, esta vez, estará compuesto por:


APPETIZZER: crema de langostinos,brochette y espuma de coco.


ENTRADAS: mollejas breseadas con ensalada de lentejas.

malfatti de espinaca con crema de salvia

PLATO PRINCIPAL: Pollo al tandoori (mezcla de especias procedente de la India) acompañado de arroz.

POSTRE: Sopa de mango y naranja con helado de chocolate blanco y crocante de nuez



Mientras cenás cómodamente, tres excelentes músicos amigos (Sabina Muruat, Gato De Angelis y Mauricio Costanzo) recrearán inolvidables standards de jazz, en versiones imperdibles y originales arreglos


Consultar por plato vegetariano



Los estilos de cerveza que nos acompañarán durante la velada serán


Scotch
: El color rubí que caracteriza a esta cerveza se obtiene de un cuidadoso proceso de tostados de sus maltas.Sus aromas frutados y su delicada textura son el resultado de la perfecta combinación del lúpulo y levaduras.

Los estilos de cerveza que nos acompañarán durante la velada serán Pale Ale y Stout.

Pale Ale: con su aspecto de color dorado, aroma y sabores balanceados entre las maltas y el lúpulo, y un finish suave en boca, hacen de este estilo una cerveza que invita a beber.


Te recordamos que si querés podés traer tus propios vinos.


El costo de la cena es de $80 con bebida incluida. El lugar es para 22 cubiertos, por eso es con reservas únicamente al teléfono 02941- 441403 cel 15556091 o por este medio.
Dado las características del evento y el espacio rogamos a los papás venir sin los niños.
RUTA NAC.22 CHACRA 267 (FAGRO)


¡Los esperamos!

Gaby Martínez
Cocinera Profesional & Brewmaster de Cerveceria Tres Caracoles
rescaracoles.blogspot.com
www.t


Yahoo! Cocina
Recetas prácticas y comida saludable
Visitá http://ar.mujer.yahoo.com/cocina/

sábado, 14 de marzo de 2009

Cenas 19 y 21 de marzo


CERVECERIA TRES CARACOLES INVITA A "CENAS PROGRAMADAS"

Estimados Amigos


El próximo 19 y 21de marzo a las 21:30, nos volvemos a encontrar en Cervecería Tres Caracoles. El menú, esta vez, estará compuesto por:

ENTRADA: ensalada de estación sobre tortilla de harina, acompañado con pan de nuez.


PLATO PRINCIPAL:Cordero asado marinado en cerveza rubia (pale ale), acompañado de flan de calabaza.:


POSTRE: Napoleón de manzana, pera y crema


Consultar por plato vegetariano


Los estilos de cerveza que nos acompañarán durante la velada serán Pale Ale y Stout.

Pale Ale: con su aspecto de color dorado, aroma y sabores balanceados entre las maltas y el lúpulo, y un finish suave en boca, hacen de este estilo una cerveza que invita a beber.

Stout: Toda la complejidad de las maltas tostadas que utilizamos en este estilo da forma a esta cerveza, de intenso color negro; en su aroma reminiscencias a café y a chocolate y en boca la cremosidad y suavidad de sus antecesoras Porters.

Te recordamos que si querés podés traer tus propios vinos.


El costo de la cena es de $80 con bebida incluida. El lugar es para 22 cubiertos, por eso es con reservas únicamente al teléfono 02941- 441403 cel 15556091 o por este medio.
Dado las características del evento y el espacio rogamos a los papás venir sin los niños.
RUTA NAC.22 CHACRA 267 (FAGRO)

¡Los esperamos!

Gaby Martínez
Cocinera Profesional & Brewmaster de Cerveceria Tres Caracoles